Geo Saison Extra 2013

Die Redaktion des Geo Magazins hat mir ein Rezessionsexemplar der neuen Ausgabe von Südtirol Extra, Südtirol für Geniesser 2013 zukommen lassen und so komme ich endlich dazu, mal wieder einen kleines Lebenszeichen in diesem Blog zu geben: wie der Titel bereits sagt, ist diesmal der Schwerpunkt beim Thema Kulinarik gesetzt, es gibt interessante Rezepte wie Carpaccio-Röllchen mit Rauke und Ziegenfrischkäse,  Teigtaschen mit Käsefüllung auf Wiesenkräuterpesto, Lammrücken in der Kräuterkruste, Mangoldsuppe oder Erdbeertopfenknödel auf Erdbeermark. Klingt schon mal recht ordentlich :-)